Ricetta Muor, il rimedio naturale per la flora intestinale

L’intestino ospita una vasta comunità di batteri che influenzano la digestione e il benessere generale. Per mantenere sana la flora intestinale.

Il termine Muor (o Kadi) è di origine ayurvedica e si riferisce a una bevanda tradizionale fermentata a base di yogurt e riso. È considerata un rimedio naturale per riequilibrare la flora intestinale, rafforzare il sistema digestivo e migliorare il funzionamento di Agni, il fuoco digestivo.

E’ particolarmente consigliato per riequilibrare Kapha dosha, poiché aiuta a migliorare la digestione e a ridurre l’eccesso di muco nel corpo. Il suo consumo regolare contribuisce a mantenere un intestino sano, supportando la crescita di batteri benefici e favorendo l’assimilazione dei nutrienti.

Ingredienti

• 1 tazza di yogurt intero
• 2 tazze di acqua tiepida
• 2 cucchiai di riso basmati cotto bene
• ½ cucchiaino di semi di cumino tostati
• ½ cucchiaino di curcuma (facoltativo, per un effetto depurativo)
• Un pizzico di sale rosa dell’Himalaya
• Qualche foglia di menta fresca o coriandolo (opzionale)
• ll succo di mezzo limone (facoltativo, per un sapore più rinfrescante)

Preparazione

• Cuoci il riso basmati fino a renderlo molto morbido. Scolalo bene e lascialo intiepidire.
• In una ciotola, mescola lo yogurt con l’acqua tiepida, sbattendo con una frusta fino a ottenere una consistenza liquida e uniforme.
• Aggiungi il riso cotto, il cumino tostato, il sale rosa e la curcuma.
• Se desideri un sapore più fresco, unisci anche le foglie di menta o coriandolo e il succo di limone
• Lascia riposare il tutto per una notte in un contenitore di terracotta o vetro a temperatura ambiente (coperto con un panno pulito)
• La mattina seguente, mescola bene e consuma a stomaco vuoto, preferibilmente tiepido o a temperatura ambiente

Benefici del Muor

• Favorisce la digestione e riequilibra la flora intestinale
• Stimola Agni e previene il gonfiore addominale
• Aiuta il corpo a depurarsi e a rafforzare il sistema immunitario
• Riduce l’eccesso di Kapha, contrastando la pesantezza e la ritenzione idrica

Questa bevanda può essere consumata regolarmente per migliorare la salute intestinale e l’equilibrio digestivo.