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Croccante al sesamo
Tempo: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
100 g di semi di sesamo
20 g di semi di girasole
200 di miele
100 g di mandorle sgusciate
succo d’acero
olio di semi di sesamo
Fai sciogliere in una padella, a fuoco molto basso, il miele insieme al succo d’acero. Quando bolle, unisci i semi di sesamo e i semi di girasole tritati insieme alle mandorle e gira con un cucchiaio di legno per 30 minuti. Stendi il composto su una superficie liscia, meglio se marmo, con un’altezza di ½ cm e dividilo in barrette. Una volta raffreddato, il croccante è pronto.
Foto e ricetta tratte da:
La dieta secondo il metabolismo di Marcello Mandatori e Beatrice Savioli
Edizione Tecniche Nuove, € 7,90